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今年も奈良漬

白瓜を収穫したので奈良漬を漬けます。

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去年の倍くらいの大きさなので樽を60リットルのものに変更。

半分に切って割って塩を詰めて漬け込み開始。

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肉も厚いし、良い奈良漬けができそうな予感。

先般取り付けたウインドエアコンのおかげで涼しく作業ができました。

お供の犬は御覧の通り。

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梅干はようやく干すことができました。
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