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ぬか床を休ませる

猛暑のおかげか、ぬか床の具合がよろしくないので休ませることにしました。

丁度、酒粕の袋があるのでこれに入れて冷蔵庫で冷やしておきます。
入りきらんかったのでレジ袋も使って。

ついでに、漬物甕も洗って。

P7250011.jpg

盆過ぎ位まで休ませようかと思っています。

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